RECEITAS LUTO MINEIRO

Luto Mineiro: A Arte do Ardor

O Luto Mineiro não é apenas um molho, é uma jornada pelo sabor e pelo ardor, uma homenagem à tradição e à culinária de Minas Gerais. Cada gota é o resultado de uma busca incansável por ingredientes que honram a nossa terra, combinados em receitas que parecem saídas do caderno de anotações da vovó. Em cada molho, a essência do nosso trabalho: a proporção perfeita de pimentas variadas, garantindo que todos tenham o ardor no sangue, em diferentes intensidades.

O Ardor da Memória (Extra Forte)

 R$ 19,90 -  100 ml

sabor que eleva, ardor que enterra

A base perfeita de Vinagre e Cachaça artesanal, realçada por um toque especial de Pimentas Carolina Reaper e uma seleção de outras variedades. Complementado com Alho Fresco, Limão, Sal e Açúcar para um equilíbrio irresistível, com o sabor da culinária mineira.

Para os verdadeiros amantes de pimenta, o molho Luto Mineiro extra forte é uma experiência inesquecível. Criado majoritariamente da lendária Carolina Reaper, o calor intenso e persistente deste molho é a nossa forma de homenagear a garra e a resiliência do povo mineiro. Cada porção traz um ardor que desafia, mas que ao mesmo tempo revela camadas complexas de sabor, fruto de uma receita secreta que equilibra o fogo com a profundidade da nossa culinária. É o sabor da saudade, do desafio e da paixão, em uma busca incansável pelo ardor inigualável que nos lembra da força das nossas raízes.

O Ardor Acolhedor (Moderado-Forte)

R$ 17,90 -  100 ml

sabor que ressuscita, ardor que chama

A base perfeita de Vinagre e Cachaça artesanal, realçada por um toque especial de Pimentas Jalapenha e uma seleção de outras variedades. 
Complementado com Alho Fresco, Limão, Sal e Açúcar para um equilíbrio irresistível, com o sabor da culinária mineira.

O nosso molho moderado é a prova de que o ardor pode ser um abraço. Com a vibrante pimenta Jalapeño em maior quantidade, ele oferece um calor que aquece sem intimidar. As notas intensas da Carolina Reaper e o sabor sutil da Biquinho criam uma experiência de sabor mais presente, mas ainda equilibrada. Essa mistura remete às reuniões de família, onde o sabor da comida reconforta e une a todos à mesa. É a receita da vovó, revisitada com um toque de modernidade, onde a busca pelo sabor ideal se traduz em uma combinação que acolhe e surpreende a cada mordida.

O Sabor da Nostalgia (Suave)

R$ 15,90-  100 ml

mais sabor, menos lágrimas

A base perfeita de Vinagre e Cachaça artesanal, realçada por um toque especial de Pimentas Biquinho e uma seleção de outras variedades.
Complementado com Alho Fresco, Limão, Sal e Açúcar para um equilíbrio irresistível, com o sabor da culinária mineira.

Para os que apreciam o sabor acima do ardor, nosso molho suave, com a pimenta Biquinho em maior proporção, é a escolha perfeita. Ele carrega a suavidade e o sabor adocicado da Biquinho como protagonistas, mas a pequena quantidade de Jalapeño e Carolina Reaper em sua composição garante um ardor leve e presente. Ele nos leva de volta à infância, aos quintais mineiros, onde a simplicidade dos ingredientes se transformava em banquetes inesquecíveis. A busca pelo sabor aqui foi por uma explosão de lembranças, capturando a essência da culinária de Minas de uma forma delicada, ideal para quem quer adicionar um toque de originalidade e tradição a qualquer prato.